Mit uns gehen Sie auf Nummer Sicher – und das gleich in dreierlei Hinsicht:

Bei der Qualität

Ausgezeichnetes Fleisch: Unser systematisches Qualitätsmanagement ist die Basis für die hohen Manten-Qualitätsstandards. In regelmäßigen Abständen führen wir umfassende Untersuchungen durch, um die Prozessabläufe zu kontrollieren. Die Lebensmittelsicherheit hat dabei oberste Priorität: Deshalb lassen wir uns nach den strengen Richtlinien der QS („Qualität und Sicherheit GmbH“) und IFS („International Food Standard“) überprüfen – und gewährleisten damit ein zertifiziertes und stufenübergreifendes Höchstmaß an Produktsicherheit.

Beim Tier- und Umweltschutz

Im Einklang sein: Durch den Einkauf bei überwiegend regionalen Erzeugern halten wir den Viehtransport so kurz und stressarm wie möglich. Die Schlachtung erfolgt bei uns zeitnah nach der Anlieferung, wobei qualitätsmindernde Stressfaktoren durch unsere moderne, sanfte CO2-Betäubung auf ein Minimum reduziert werden.

Senken konnten wir auch die Belastungen für die Umwelt: Durch unsere biologische Abwasserreinigung konnten wir die Schadstoffe um ein Vielfaches reduzieren, sodass wir heute sogar die angedachten Werte unterschreiten – und das bei deutlich geringeren Entsorgungskosten. Der bewusste und aktive Umweltschutz lohnt sich also gleich doppelt: ökologisch und ökonomisch! 

Bei der Herkunftssicherheit

Fleischkauf ist Vertrauenssache: Wir beziehen unser Schlachtvieh vornehmlich aus Nordrhein-Westfalen, vom Niederrhein und aus dem Sauerland. Die geografische Nähe zu unseren Erzeugerbetrieben gewährleistet einen stressarmen Viehtransport und schont die Umwelt. Durch unser Eigenkontrollsystem garantieren wir einen hohen Qualitätsstandard sowie umfassende Produktsicherheit: Alle Waren können bis zum Erzeugerbetrieb zurückverfolgt werden. Wir sind transparent – darauf können Sie sich verlassen!